Orario: 15:00 - 22:00
Verrà allestito un banco vicino al buffet che dovrà gestire le seguenti attività:
Cassa per tutto quanto necessario, non importa ricevuta
Gestione delle cassettine delle offerte da fornire ai vari stand con relativa rendicontazione finale
Far compilare il foglio richiesta a socio per chi vuole, rilasciare la tessera numerata e incassare il corrispettivo della quota, stampare lo statuto dell’associazione da visionare
Evidenziare il nuovo libro e offrirlo a quota minima di 10€ come tutti gli altri
Offrire T-Shirt e cappellini nuovi dietro quota minima suggerita di 10€
Evidenziare i premi dell’estrazione a sorte
Il libro dell’anno in corso verrà “offerto” a 10,00 €, aggiungendo 5,00 € si può dare un altro oggetto, libri o magliette, degli anni passati
Il cappellino e la maglietta singoli si “offrono” a 10,00 €, anche con questo acquisto si può aggiungere 5,00 € per avere un altro oggetto a scelta escluso il libro nuovo.
Orario: 17:00 - 22:00
Sarà allestito un banco per la raccolta differenziata dove gli ospiti e gli addetti al recupero andranno a depositare il materiale di scarto.
Sarà cura dei volontari del banco tenere pulito il banco e andare a depositare i sacchi nei rispettivi contenitori facendosi aiutare dal personale Security.
Rispetto alle linee guida di Alia ricordarsi che i piatti e le posate anche se di materiale biodegradabile vanno conferite nel residuo non differenziabile.
C’è una applicazione scaricabile sullo smartphone (Junker) che tramite foto o scansione del codice a barre individua la corretta destinazione del rifiuto.
Orario: 17:00 - 22:00
Si occuperanno di recuperare il materiale lasciato sui tavoli e in giro per la festa e depositarlo sul banco della differenziata. Accertarsi che i piatti e bicchieri siano davvero abbandonati e non “momentaneamente incustoditi” per evitare di buttare roba buona.
Palco
Orario: 14:30 - 20:00
Occorre dare supporto al montaggio delle scene subito alle 14:30 alla associazione Creativondoro oltre al montaggio e alla verifica dell’audio.
Dovrà essere monitorata la videocamera che riprenderà tutte le esibizioni sostituendo la cassetta al bisogno.
Gli addetti al palco seguiranno l’evolversi delle esibizioni e supportare coloro che si avvicenderanno con quanto necessario, coordinamento ingresso uscita, verifica suoni, aiuto al cablaggio, ecc.
Montaggio
Orario: 8:30 - 13:00
Ritrovo alle ore 8:30 del sabato mattina al giardino e posizionamento gazebo, tavoli, sedie, cablaggio per la corrente, allestimento sala.
Ricordarsi di prevedere una quantità sufficiente di prolunghe e schiene d’asino oltre che gazebi.
Smontaggio
Orario: 19:00 - 23:00
Man mano che gli stand chiudono si provvede a smontare e ripiegare i gazebo e i tavoli e riporre il tutto nelle opportune sedi. Verificare anche la pulizia del giardino. Tutto il materiale va portato via dalla sala e riposto nel garage
Sorveglianza
Orario: 15:00 - 22:00
Come da piano della sicurezza.
B2)Piano di impiego, a cura dell’organizzatore, di personale in numero adeguato
E‘ prevista la presenza di personale di servizio avente diverse funzioni, come di seguito specificato, dotato di apposito abbigliamento che garantisca alta visibilità e telefono/ricetrasmittente.
Personale di servizio:sarà impiegato nella sorveglianza e per lo svolgimento di diverse funzioni quali il controllo dell’area nei punti in cui necessita maggior attenzione.
Personale di emergenza: sarà impiegato in caso di emergenza per favorire il deflusso ordinato del pubblico, controllerà il varco di accesso/deflusso, sorveglierà il corretto e ordinato svolgimento della manifestazione.
Il personale di servizio e di emergenza:
Manterrà le vie di accesso all’area libere da veicoli e impedimenti impropri, in modo da essere percorribili dai mezzi di soccorso in caso d’emergenza; controllerà ii deflusso dei partecipanti in caso si dovessero rilevare situazioni di pericolo e/o irregolarità comportamentali del pubblico;
presidierà il varco/i varchi di accesso/di deflusso e le vie di fuga previste per l'areainteressatadallamanifestazione;
provvederà all’accoglienza, all‘instradamento del pubblico ed alla regolazione dei flussi.
B3) Sistema di comunicazione audio tra il personale impiegato
Il personale sarà dotato sia di telefoni cellulari che di apparati radio di competenza dell’associazione.
Falegname
Orario: 15:00 - 20:00
Verrà allestito un piccolo laboratorio di falegnameria per aiutare i ragazzi o chi vorrà partecipare alla creazione di un proprio oggetto di legno da potersi portare via una volta finito.
Non verranno richieste remunerazione per le attività svolte allo stand, tuttavia è sempre suggerito lasciare una offerta nella apposita cassetta dello stand per sostenere l’associazione.
Raccordarsi con Marco Becagli e Paolo (Mastro Piolo) per ogni tipo di richiesta.
Orario: 15:00 - 20:00
Lo scopo di questo stand è quello di favorire lo scambio dei giochi tra bambini e ragazzi sensibilizzando al valore degli oggetti che mamma e babbo comprano e soprattutto a non attaccarsi troppo alle proprie cose.
Il funzionamento è da ricondursi alle antiche regole del baratto senza l’utilizzo di moneta corrente. Tuttavia è sempre suggerito lasciare una offerta nella apposita cassetta dello stand per sostenere l’associazione.
Raccordarsi con Carmen per ogni tipo di richiesta/offerta.
Orario: 15:00 - 19:00
Il laboratorio di manipolazione della pasta sfoglia e/o di pane è rivolto soprattutto a un pubblico di piccoli ma aperto come sempre a tutti. Verranno proposte attività di impasto e modellazione della pasta con il proprio ripieno per poi effettuarne la cottura nel fornetto.
Non verranno richieste remunerazione per le attività svolte allo stand, tuttavia è sempre suggerito lasciare una offerta nella apposita cassetta dello stand per sostenere l’associazione.
Per ogni richiesta raccordarsi con Alessandro Manzi.
Orario: 15:00 - 19:00
Il laboratorio di manipolazione della creta è rivolto soprattutto a un pubblico di piccoli ma aperto come sempre a tutti. Verranno proposte attività di modellazione al tornio della creta per la creazione di manufatti tipo vasini che possono essere portati a casa.
Non verranno richieste remunerazione per le attività svolte allo stand, tuttavia è sempre suggerito lasciare una offerta nella apposita cassetta dello stand per sostenere l’associazione.
Per ogni richiesta raccordarsi con Antonio Masoni allo stand.
Orario: 15:00 - 20:00
Gli addetti alla lotteria provvederanno il sabato mattina a fare la lista premi presenti alla cassa predisponendo il relativo cartello.
Si occuperanno di offrire i biglietti con la formula 1 x 2 € e 3 x 5 € segnando sulla matrice del biglietto il telefono e nome della persona.
Alle 20 faranno lo spoglio delle matrici e tireranno a sorte o faranno tirare a sorte a un bambino i numeri assegnando i premi.
Orario preparazione antipasti e organizzazione banchi: 14:00 (anche prima)
Orario inizio attività:15:00
Tutti i volontari addetti al buffet saranno istruiti dal responsabile HACCP il quale sarà di riferimento per qualunque necessità sia di tipo organizzativo che alimentare il quale prenderà provvedimenti immediati e risolutivi allo svolgimento della festa.
Tutte le postazioni non potranno accettare nessun alimento o bevanda se prima non è stata contabilizzata dal coordinatore.
Dislocazioni e ruoli:
Coordinatore 1 persona, si occuperà di dare il cambio in caso di bisogno su tutte le postazioni o trovare sostituti idonei a svolgere le attività, gestire i vari problemi di natura alimentare e organizzativa, delegare sostituti idonei per una sua mancanza di breve o altro sistema, coordinare tutte le attività attuando rotazioni momentanee al bisogno, gestire le mancanze di alimenti o bevande, registrare tutti gli alimenti che arrivano al fine di generare un resoconto di analisi degli alimenti che vanno per la maggiore o che risultano mancanti per la prossima festa.
Distribuzione piatti e posate 2 persone, queste persone si occupano di distribuire i piatti e scrivere il nome sotto ad ogni piatto consegnato a ciascuno che partecipa alla festa e vuole usufruire del buffet affinché il consumo di piatti e posate sia ridotto al minimo.
Affettatrice 1 persona , si impegnerà per l’intera serata nell’affettare i salumi messi a disposizione che abbia anche la capacità di disossare i prosciutti.
Reparto dolci 2 persone, il loro ruolo è di porzionarli e consegnarli senza che nessun partecipante si serva indipendentemente, la consegna dei dolci sarà effettuata in tovaglioli di carta per quanto riguarda i dolci strutturati, per i dolci molli verranno serviti nei piatti o bicchieri in base alla tipologia, senza esagerare con le quantità.
Reparto Primi 2 persone, il loro ruolo è di porzionarli e consegnarli senza che nessun partecipante si serva indipendentemente, la consegna dei primi sarà effettuata nei piatti consegnati al “banco di distribuzione piatti” cercando di non esagerare con le quantità affinché i prodotti non siano sprecati.
Antipasti e pane 2 persone, il loro ruolo è di servire gli antipasti e consegnare il pane ai partecipanti sempre con moderazione, sostituendo i vassoi vuoti con quello che è stato preparato in caso di mancanza si occuperanno di prepararli affinché non manchino inoltre il loro ruolo e di preparare il pane e nutella al momento della richiesta consegnandolo nei tovaglioli.
Bevande e alcolici 3 persone, il loro ruolo consiste nell’approvvigionarsi dell’acqua e metterla nel frigo per raffreddarla, inoltre si dovranno occupare della rotazione delle bottiglie di bibite e alcolici all’interno del frigo per quanto sia possibile, al momento della richiesta dovranno gestire la distribuzione senza che nessuno sia indipendente, facendo attenzione di consegnare le bevande alcoliche ai maggiorenni in caso di incertezza non sarà consegnata la bevanda alcolica invitando la persona a rivolgersi al coordinatore.
Banco celiaci 1 persona, non sarà a contatto con nessun altro alimento ma sarà indipendente nel gestire l’intera attività in funzione delle richieste. ( la persona che si occuperà di questa attività dovrà avere questa patologia oppure ha avuto esperienza specifica).